A është e sigurt të gatuani marshmallows me një qiri apo më të lehtë?

Toasting Marshmallows është një kalim kohe e dashur, qoftë gjatë një udhëtimi në kampim, një mbledhje pushimesh ose një natë komode në shtëpi. Ndërsa metoda ideale zakonisht përfshin një flakë të hapur mbi një gropë zjarri ose skarë, disa njerëz i drejtohen alternativave si qirinj ose Dritat kur ato nuk janë në dispozicion. Por sa të sigurta dhe efektive janë këto metoda? A mundet që një qiri i thjeshtë ose një çakmak të zëvendësojë me të vërtetë një zjarr tradicional, apo ka rreziqe të fshehura të përfshira? Ky artikull eksploron shkencën, sigurinë dhe prakticitetin e përdorimit të qirinjve dhe çakmakëve për të dolli marshmallows, dhe ofron këshilla për ta bërë këtë me përgjegjësi.

Apeli i pjekjes në shtëpi

Somethingshtë diçka e kënaqshme për pjekjen e një kënete për përsosmërinë e artë-kafe. Gjatë muajve më të ftohtë ose kur një zjarr në oborrin e shtëpisë nuk është i mundur, shumë njerëz kërkojnë alternativa krijuese. Një lëvizje e zakonshme është përdorimi i asaj që është në dispozicion në shtëpi: a më e lehtë , një qiri, apo edhe flakë nga një sobë me gaz. Këto mjete ofrojnë një mënyrë të shpejtë, të përshtatshme për të përsëritur përvojën brenda. Sidoqoftë, vetëm sepse është e mundur që nuk do të thotë se është e këshillueshme pa kuptuar rreziqet.

Si funksionojnë flakët e hapura në pjekje marshmallow

Në thelb të saj, pjekja e një marshmallow është një formë e gatimit e njohur si pirolizë - dekompozimi termik i materialeve në temperatura të ngritura në një atmosferë inerte. Kur një marshmallow është i ekspozuar ndaj një flakë, shtresa e jashtme e sheqerit fillon të karamelizohet dhe më pas karbonizohet nëse lihet shumë e gjatë, duke rezultuar në atë sipërfaqe klasike të thekur ose të karburantit.

Një zjarr kampi prodhon një flakë të madhe, të qëndrueshme që digjet kryesisht prej druri ose qymyr druri, e cila - megjithëse jo plotësisht pa rreziqe shëndetësore - përgjithësisht i mungojnë aditivët që gjenden në qirinj shtëpiak ose çakmak. Në të kundërt, të dy qirinjtë dhe çakmakët mbështeten në karburantet kimike që mund të prezantojnë ndotës në ushqimin tuaj kur përdoren direkt si burim nxehtësie.

Gatimi me një qiri: Çfarë duhet të dini

Flakët e qirinjve mund të duken të padëmshme, por jo të gjitha qirinjtë janë bërë të barabartë. Shumë qirinj të blerë në dyqan përmbajnë dylli parafine, aromat artificiale dhe ngjyrat. Kur këto materiale digjen, ato lëshojnë një shumëllojshmëri të nënprodukteve, përfshirë benzenin, toluenin dhe blozën. Gatimi i marshmallows mbi flakë të tillë mund të rezultojë në ndotje, e cila jo vetëm që ndikon në shijen, por potencialisht mund të jetë e dëmshme nëse konsumohet shpesh.

Sidoqoftë, ka mundësi më të sigurta. Qirinjtë e sojës të shkallës së ushqimit ose të bletëve ofrojnë një alternative më neutrale dhe më të sigurt. Ato nuk përmbajnë aditivë sintetikë dhe kanë më pak të ngjarë të prodhojnë emetime të dëmshme. Edhe me këto, duhet të merret parasysh madhësia dhe forca e flakës. Flakët e qirinjve janë relativisht të dobëta dhe të vogla, gjë që i bën ato joefikase për të pjekur. Ju mund të përfundoni me një kënetë të gatuar dobët ose tepër të nxirë për shkak të shpërndarjes së pabarabartë të nxehtësisë.

Rreziqet që lidhen me qirinj

• Tumat toksike : Dylli parafine, veçanërisht kur kombinohet me vajra aromë, lëshon kimikate që nuk janë të destinuara për konsum.

• Blozë dhe tym : Ekspozimi i zgjatur ndaj tymit - madje edhe nga një qiri - mund të lërë mbetje të pakëndshme në ushqim.

• Paqëndrueshmëria : Qirinjtë mund të shkojnë lehtë, duke paraqitur rreziqe nga zjarri nëse nuk janë të ankoruar ose monitoruar siç duhet.

• Dylli i pikës : Dylli i shkrirjes mund të përzihet me marshmallow ose t'i përmbahet skewers, duke shtuar një element të pangrënshëm dhe potencialisht të dëmshëm.

Përdorimi i një çakmaku: A është më mirë?

Një çakmak cigare ose më i lehtë i shërbimeve është një mjet tjetër që konsiderohet zakonisht. Këto janë të lëvizshme, prodhojnë një flakë të qëndrueshme dhe janë të lehta për tu manovruar. Në sipërfaqe, ato mund të duken të përsosura për pjekjen e një kënete - por ato vijnë me grupin e tyre të të metave.

Dritat zakonisht përdorin butanin, një lloj gazi të lëngshëm të naftës. Ndërsa butani është përgjithësisht i sigurt kur përdoret për të ndezur një flakë, mbajtja e një marshmallow direkt në atë flakë mund ta ekspozojë atë në grimcat e mbetura të karburantit ose blozën. Kjo jo vetëm që ndryshon shijen, por gjithashtu prezanton nënprodukte të djegies që nuk do t'i shoqëronit normalisht me ushqimin.

Rreziqet që lidhen me çakmakët

• Ndotja e karburantit : butani mund të lërë mbetje, veçanërisht nëse çakmaku është duke mosfunksionuar ose i ulët në karburant.

• Akumulimi i blozës : Flaka e drejtpërdrejtë mund të tërheqë shpejt Marshmallow, duke krijuar një shije të pakëndshme dhe një shtresë potencialisht të dëmshme të karbonit.

• Rreziku i djegies : Flaka në një çakmak është e përqendruar dhe e vogël, duke kërkuar ekspozim të zgjatur për pjekje efektive - duke rritur rrezikun e djegies aksidentale.

• Shkrirja plastike : Përdorimi i skewers plastike ose mbajtja e kënetës shumë afër banesave më të lehta mund të shkaktojë shkrirje, e cila lëshon tym toksikë.

Konsiderata shëndetësore

Marshmallow i rastit i pjekur mbi një qiri ose më të lehtë ndoshta nuk do të shkaktojë dëm të konsiderueshëm. Por ekspozimi i përsëritur ndaj kimikateve të dëmshme-veçanërisht kur përdorni materiale jo të sigurta jo-ushqimore-mund të paraqesin rreziqe shëndetësore afatgjata. Thithja e tymrave ose grimcave të konsumit të konsumit mund të irritojnë sistemin e frymëmarrjes dhe traktin tretës.

Shtë e rëndësishme të mbani mend se shumica e këtyre mjeteve nuk ishin menduar kurrë për gatim. Ata janë krijuar për të ndezur zjarret ose qirinjtë, për të mos ngrohur ushqimin. Përdorimi i tyre jashtë qëllimit të tyre të synuar kërkon kujdes dhe vetëdije.

Alternativa më të sigurta për pjekjen e brendshme

Për ata që janë të angazhuar për të pjekur marshmallows brenda, disa mundësi më të sigurta janë në dispozicion:

• Roasters Electric Marshmallow : Këto pajisje janë të dizajnuara posaçërisht për përdorim të brendshëm, duke siguruar një burim të sigurt dhe madje edhe të nxehtësisë.

• Flaka e sobës së gazit : Ndërsa nuk është e përsosur, një ndezës gazi ofron një flakë më të fortë dhe më të qëndrueshme sesa një qiri ose më e lehtë. Përdorni gjithmonë një skelë metalike dhe pjek në një distancë të sigurt.

• Furra e furrës ose furra e dolli : Vendosja e marshmallows në një fletë pjekje dhe përdorimi i broilerit për disa sekonda mund të krijojë një efekt të ngjashëm me shumë më pak rrezik.

• Pishtarët e kuzhinës Butane : Pishtarët e kuzhinës ofrojnë më shumë kontroll dhe djegie të karburantit më të pastër, duke i bërë ato një mundësi të preferuar për kuzhinierët.

Këshilla për sigurinë për pjekjen e shtëpisë së shtëpisë

Nëse akoma vendosni të përdorni një qiri ose më të lehtë, merrni masat paraprake të mëposhtme për të minimizuar rreziqet:

• Përdorni qirinj të sigurt për ushqim : Përdorni vetëm qirinj të bërë nga dylli i bletëve ose soja pa aromat ose ngjyra të shtuara.

• Mbani ujin afër : Gjithmonë keni një zjarrfikës ose një tas me ujë afër në rast urgjencash.

• Përdorni skewers metalike : Shmangni shkopinj plastikë ose druri që mund të digjen ose të shkrihen.

• Ventiloni hapësirën tuaj : Mbajini dritaret të hapura për të shpërndarë çdo tym ose avuj kimikë.

• Monitoroni nga afër : Asnjëherë mos lini një flakë të hapur pa mbikëqyrje, madje edhe për disa sekonda.

• Mos e thith tymin : Marshmallows kanë tendencë të kapin zjarr nëse lihen shumë gjatë. Shmangni frymëmarrjen në çdo tym direkt.

Mendimet përfundimtare

Ndërsa përdorni një qiri ose më të lehta për të gatuar marshmallows mund të duket si një shkurtore e zgjuar, ajo vjen me shqetësime të shumta për sigurinë dhe shëndetin. Përbërja e burimit të flakës - qoftë ajo e aromës dylli ose butane - mund të rrezikojë si shijen ashtu edhe sigurinë e rostiçeri tuaj. Megjithëse një ose dy marshmallows të pjekur mund të mos paraqesin një kërcënim të menjëhershëm, rreziqet e mundshme afatgjata nuk duhet të injorohen.

Metodat më të sigurta dhe më efektive të pjekjes së brendshme janë lehtësisht të disponueshme dhe ofrojnë të njëjtën përvojë nostalgjike pa rreziqet e shtuara. Nëse jeni një entuziast i Marshmallow që kërkoni një mënyrë të besueshme për të shijuar trajtimin tuaj, investimi në një gjellë të dedikuar ose përdorimi i pajisjeve tuaja të kuzhinës është një mundësi shumë më e mirë sesa të mbështeteni në mjete të improvizuara si qirinj ose çakmakë.

Në fund të fundit, një përvojë e ëmbël nuk duhet të vijë në kurriz të shëndetit ose sigurisë suaj. Të kuptuarit e vetive dhe rreziqeve të burimit tuaj të flakës ndihmon që aventura juaj e ardhshme e pjekjes së Marshmallow të mbetet e shijshme dhe e sigurt.