การปรุงมาร์ชเมลโลว์ด้วยเทียนหรือไฟแช็กนั้นปลอดภัยหรือไม่?

Toasting Marshmallows เป็นงานอดิเรกที่รักไม่ว่าจะเป็นในระหว่างการเดินทางไปตั้งแคมป์การชุมนุมวันหยุดหรือคืนที่แสนสบายที่บ้าน ในขณะที่วิธีการในอุดมคติมักจะเกี่ยวข้องกับเปลวไฟเปิดเหนือหลุมไฟหรือย่างบางคนหันไปทางเลือกอื่นเช่นเทียนหรือ ไฟแช็ค เมื่อไม่สามารถใช้งานได้ แต่วิธีการเหล่านี้ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพแค่ไหน? เทียนเรียบง่ายหรือไฟแช็กสามารถทดแทนแคมป์ไฟแบบดั้งเดิมได้จริงหรือมีความเสี่ยงที่ซ่อนอยู่หรือไม่? บทความนี้สำรวจวิทยาศาสตร์ความปลอดภัยและการใช้งานจริงของการใช้เทียนและไฟแช็คเพื่อขนมปังมาร์ชเมลโลว์และเสนอเคล็ดลับในการทำเช่นนั้นอย่างมีความรับผิดชอบ

การอุทธรณ์ของการคั่วที่บ้าน

มีบางอย่างที่น่าพอใจเกี่ยวกับการคั่วมาร์ชเมลโล่เพื่อความสมบูรณ์แบบสีน้ำตาลทอง ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นหรือเมื่อไม่สามารถเกิดเพลิงไหม้สนามหลังบ้านได้หลายคนมองหาทางเลือกที่สร้างสรรค์ การเดินทางร่วมกันคือการใช้สิ่งที่มีอยู่ในบ้าน: ก เบา เทียนหรือแม้แต่เปลวไฟจากเตาแก๊ส เครื่องมือเหล่านี้นำเสนอวิธีที่รวดเร็วและสะดวกสบายในการทำซ้ำประสบการณ์ในบ้าน อย่างไรก็ตามเพียงเพราะมันเป็นไปได้ไม่ได้หมายความว่าจะแนะนำโดยไม่เข้าใจความเสี่ยง

เปลวไฟแบบเปิดทำงานอย่างไรในการคั่วมาร์ชเมลโลว์

ที่แกนกลางของมันการคั่วมาร์ชเมลโล่เป็นรูปแบบของการปรุงอาหารที่รู้จักกันในชื่อไพโรไลซิส - การสลายตัวทางความร้อนของวัสดุที่อุณหภูมิสูงในบรรยากาศเฉื่อย เมื่อมาร์ชเมลโล่สัมผัสกับเปลวไฟชั้นน้ำตาลด้านนอกจะเริ่มคาราเมลแล้วคาร์บอนถ้าทิ้งไว้นานเกินไป

แคมป์ไฟสร้างเปลวไฟขนาดใหญ่ที่สม่ำเสมอซึ่งเผาไหม้ไม้หรือถ่านเป็นหลักซึ่ง - แม้ว่าจะไม่ได้ปราศจากความเสี่ยงต่อสุขภาพทั้งหมด - โดยทั่วไปขาดสารเติมแต่งที่พบในเทียนหรือไฟแช็คในครัวเรือน ในทางตรงกันข้ามทั้งเทียนและไฟแช็คพึ่งพาเชื้อเพลิงเคมีที่อาจแนะนำสารปนเปื้อนในอาหารของคุณเมื่อใช้เป็นแหล่งความร้อนโดยตรง

ทำอาหารด้วยเทียน: สิ่งที่คุณต้องรู้

เปลวไฟเทียนอาจไม่เป็นอันตราย แต่เทียนทั้งหมดไม่เท่ากัน เทียนที่ซื้อจากร้านค้าหลายแห่งมีแว็กซ์พาราฟินน้ำหอมเทียมและสีย้อม เมื่อวัสดุเหล่านี้เผาไหม้พวกเขาจะปล่อยผลพลอยได้ที่หลากหลายรวมถึงเบนซีนโทลูอีนและเขม่า การปรุงมาร์ชเมลโลว์เหนือเปลวไฟดังกล่าวอาจส่งผลให้เกิดการปนเปื้อนซึ่งไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อรสนิยม แต่อาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคบ่อยครั้ง

อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่า เทียนถั่วเหลืองเกรดอาหารหรือขี้ผึ้งที่ไม่มีการผสมอาหารให้ทางเลือกที่เป็นกลางและปลอดภัยกว่า พวกเขาไม่มีสารเติมแต่งสังเคราะห์และมีโอกาสน้อยที่จะผลิตการปล่อยมลพิษที่เป็นอันตราย แม้จะมีสิ่งเหล่านี้เราจะต้องพิจารณาขนาดและความแข็งแรงของเปลวไฟ เปลวไฟเทียนค่อนข้างอ่อนแอและเล็กซึ่งทำให้ไม่มีประสิทธิภาพสำหรับการคั่ว คุณอาจลงเอยด้วยมาร์ชเมลโล่ที่ปรุงสุกไม่ดีหรือมีสีดำมากเกินไปเนื่องจากการกระจายความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ

ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับเทียน

• ควันพิษ : ขี้ผึ้งพาราฟินโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับน้ำมันหอมระเหยปล่อยสารเคมีที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการบริโภค

• เขม่าและควัน : การสัมผัสกับควันเป็นเวลานาน - แม้แต่จากเทียน - สามารถทิ้งสารตกค้างที่ไม่พึงประสงค์ไว้ในอาหาร

• ความไม่แน่นอน : เทียนสามารถทำให้เกิดอันตรายจากไฟไหม้ได้อย่างง่ายดายหากไม่ได้ยึดหรือตรวจสอบอย่างเหมาะสม

• ขี้ผึ้งหยด : ขี้ผึ้งหลอมละลายสามารถผสมกับมาร์ชเมลโล่หรือติดกับเสียบไม้เพิ่มองค์ประกอบที่กินไม่ได้และอาจเป็นอันตราย

ใช้ไฟแช็ก: ดีกว่านี้อีกไหม?

ไฟแช็กหรือไฟแช็กที่เบากว่าเป็นเครื่องมือที่ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเครื่องมือ สิ่งเหล่านี้เป็นแบบพกพาสร้างเปลวไฟที่สอดคล้องกันและง่ายต่อการซ้อมรบ บนพื้นผิวพวกเขาอาจดูสมบูรณ์แบบสำหรับการย่างมาร์ชเมลโล่ แต่พวกเขามาพร้อมกับข้อเสียของตัวเอง

โดยทั่วไปแล้วไฟแช็คใช้บิวเทนชนิดของก๊าซปิโตรเลียมเหลว ในขณะที่บิวเทนนั้นปลอดภัยเมื่อใช้เพื่อจุดไฟการถือมาร์ชเมลโล่โดยตรงในเปลวไฟนั้นอาจทำให้มันเป็นอนุภาคเชื้อเพลิงที่เหลือหรือเขม่า สิ่งนี้ไม่เพียง แต่เปลี่ยนแปลงรสชาติเท่านั้น แต่ยังแนะนำผลพลอยได้จากการเผาไหม้ที่คุณจะไม่เชื่อมโยงกับอาหารโดยปกติ

ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับไฟแช็ค

• การปนเปื้อนของเชื้อเพลิง : บิวเทนอาจทิ้งสารตกค้างโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไฟแช็กทำงานผิดปกติหรือน้ำมันเชื้อเพลิงต่ำ

• การสะสมของเขม่า : เปลวไฟโดยตรงสามารถทำให้มาร์ชเมลโล่ได้อย่างรวดเร็วสร้างรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และคาร์บอนที่เป็นอันตราย

• อันตรายจากการเผาไหม้ : เปลวไฟบนไฟแช็กมีความเข้มข้นและเล็กซึ่งต้องได้รับการสัมผัสเป็นเวลานานสำหรับการคั่วที่มีประสิทธิภาพ - เพิ่มความเสี่ยงของการเผาไหม้โดยไม่ตั้งใจ

• การหลอมละลายพลาสติก : การใช้พลาสติกเสียบไม้หรือถือมาร์ชเมลโล่ใกล้กับตัวเรือนที่มีน้ำหนักเบาเกินไปอาจทำให้เกิดการหลอมเหลวซึ่งปล่อยควันพิษ

ข้อควรพิจารณาด้านสุขภาพ

มาร์ชเมลโล่เป็นครั้งคราวคั่วเหนือเทียนหรือไฟแช็กอาจจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ แต่การสัมผัสกับสารเคมีที่เป็นอันตรายซ้ำ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้วัสดุที่ไม่ปลอดภัยต่ออาหาร-สามารถก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพในระยะยาว การสูดดมควันหรือการบริโภคอนุภาคที่ไหม้เกรียมอาจทำให้ระบบทางเดินหายใจระคายเคืองและระบบทางเดินอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเครื่องมือเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่เคยมีไว้สำหรับการปรุงอาหาร พวกเขาได้รับการออกแบบมาเพื่อจุดไฟหรือเทียนไม่ให้ความร้อนกับอาหาร การใช้พวกเขานอกจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้นั้นต้องใช้ความระมัดระวังและการรับรู้

ทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าสำหรับการคั่วในร่ม

สำหรับผู้ที่มุ่งมั่นที่จะคั่วมาร์ชเมลโลว์ในบ้านมีตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่าหลายตัวเลือก:

• เครื่องคั่วมาร์ชเมลโล่ไฟฟ้า : อุปกรณ์เหล่านี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการใช้งานในร่มให้แหล่งที่ปลอดภัยและแม้กระทั่งความร้อน

• เตาแก๊สเปลวไฟ : ในขณะที่ไม่สมบูรณ์แบบเครื่องเขียนก๊าซให้เปลวไฟที่แข็งแรงและมีเสถียรภาพมากกว่าเทียนหรือเบา ใช้เมทัลเสียบไม้และย่างในระยะที่ปลอดภัยเสมอ

• เตาอบเตาอบหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง : การวางมาร์ชเมลโลว์ลงบนแผ่นอบและใช้ไก่เนื้อสักสองสามวินาทีสามารถสร้างเอฟเฟกต์ที่คล้ายกันโดยมีความเสี่ยงน้อยกว่ามาก

• Butane Kitchen Torches : คบเพลิงการทำอาหารให้การควบคุมและเผาไหม้เชื้อเพลิงทำความสะอาดมากขึ้นทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ต้องการสำหรับพ่อครัว

เคล็ดลับความปลอดภัยสำหรับการคั่วมาร์ชเมลโล่ในร่ม

หากคุณยังคงตัดสินใจใช้เทียนหรือเบากว่าให้ใช้ความระมัดระวังต่อไปนี้เพื่อลดความเสี่ยง:

• ใช้เทียนที่ปลอดภัยจากอาหาร : ใช้เทียนที่ทำจากขี้ผึ้งหรือถั่วเหลืองโดยไม่มีน้ำหอมหรือสีเพิ่ม

• เก็บน้ำไว้ใกล้ ๆ : มีเครื่องดับเพลิงหรือชามน้ำใกล้ ๆ ในกรณีฉุกเฉิน

• ใช้เมทัลเสียบไม้ : หลีกเลี่ยงไม้พลาสติกหรือไม้ที่สามารถเผาไหม้หรือละลายได้

• ระบายอากาศพื้นที่ของคุณ : เปิดหน้าต่างเพื่อกระจายควันหรือไอระเหยใด ๆ

• ตรวจสอบอย่างใกล้ชิด : อย่าปล่อยให้เปลวไฟเปิดอยู่โดยไม่มีใครดูแลแม้กระทั่งสักสองสามวินาที

• อย่าสูดดมควัน : มาร์ชเมลโลว์มักจะลุกเป็นไฟถ้าทิ้งไว้นานเกินไป หลีกเลี่ยงการหายใจในควันใด ๆ โดยตรง

ความคิดสุดท้าย

ในขณะที่ใช้เทียนหรือเบากว่าในการปรุงมาร์ชเมลโลว์อาจดูเหมือนเป็นทางลัดที่ฉลาดมันมาพร้อมกับความปลอดภัยและความกังวลด้านสุขภาพมากมาย องค์ประกอบของแหล่งกำเนิดเปลวไฟ - ไม่ว่าจะเป็นแว็กซ์หรือบิวเทนกลิ่น - สามารถประนีประนอมทั้งรสชาติและความปลอดภัยของอาหารว่างของคุณ แม้ว่ามาร์ชเมลโลว์คั่วหนึ่งหรือสองตัวอาจไม่เป็นภัยคุกคามทันที แต่ความเสี่ยงระยะยาวที่อาจเกิดขึ้นไม่ควรถูกเพิกเฉย

วิธีการคั่วในร่มที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพมากขึ้นนั้นพร้อมใช้งานและมอบประสบการณ์ความคิดถึงแบบเดียวกันโดยไม่มีอันตรายเพิ่มเติม หากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบมาร์ชเมลโล่ที่กำลังมองหาวิธีที่เชื่อถือได้ในการเพลิดเพลินกับการรักษาของคุณการลงทุนในคั่วโดยเฉพาะหรือการใช้เครื่องใช้ในครัวของคุณเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าการพึ่งพาเครื่องมือชั่วคราวเช่นเทียนหรือไฟแช็ค

ในที่สุดประสบการณ์ที่น่ารักไม่ควรมาจากค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพหรือความปลอดภัยของคุณ การทำความเข้าใจคุณสมบัติและความเสี่ยงของแหล่งกำเนิดเปลวไฟของคุณช่วยให้มั่นใจได้ว่าการผจญภัยคั่วมาร์ชเมลโล่ครั้งต่อไปของคุณยังคงอร่อยและปลอดภัย